Portable XRF 分析儀應用: 咖啡元素分析與產地探討
咖啡的品質取決於品種、土壤成分、氣候、種植方法和加工方式等多種因素，組成分元素的含量取決於種植園中土壤和水的品質。咖啡豆的元素分析已經可透過原子吸收光譜 AAS、中子活化分析 NAA、感應偶合電漿原子放射光譜 ICP-AES 等技術進行，但須耗時的樣品製備程序。近期有許多咖啡研究開始使用 XRF 技術，XRF 具備靈敏、多元素、快速檢測的優點，且無需複雜的樣品製備即可分析咖啡粉末至 ppm 含量。
期刊《Madridge Journal of Analytical Sciences and Instrumentation》便有文獻使用 XRF 技術分析印度市場上十種即溶和焙炒咖啡粉樣品的元素組成，從樣品中的分析得到 31 種元素，其中主要元素為 K 和 Ca，觀察到 Al，Fe，Ni，Mg，Mn，Sb，Sn 和 Zn 的含量較小，幾乎所有樣品中都檢測到非金屬，例如S，P 和 Si。樣品還顯示出稀土金屬的存在，如W，Zr，Y，Ag，Sr，Rb，Nb 和 Mo，咖啡樣品的元素分析結果與地理來源的土壤分析數據有關，因此能夠根據咖啡的元素組成以及其地理來源的變化，作為評鑑咖啡品質的參考。
reference
Denni, M. & Joseph, D. (2019) Elemental Analysis of Indian Coffee Powder Samples using Hand Held X-Ray Fluorescence Spectrometer. Madridge Journal of Analytical Sciences and Instrumentation, 4(1): 109-112.
